Sofrito de pimiento y cebolla

Receta de sofrito de pimiento y cebolla

Este sofrito de pimiento y cebolla es una sencilla guarnición llena de aromas y sabores con la que podremos acompañar nuestros platos de carne.

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¿Cómo hacer sofrito de pimiento y cebolla?

1

Haremos este sofrito de pimiento y cebolla poniendo a calentar en una sartén antiadherente amplia un buen chorrito de aceite.

2

Mientras adquiere temperatura, lavamos, desemillamos y picamos los pimientos verdes en cuadrados no muy grandes.

3

Los añadimos a la sartén, sazonamos y tapamos con una tapadera.

4

Continuamos la elaboración del sofrito de pimiento y cebolla y ahora, pelamos y cortamos en trocitos la cebolla. La agregamos a la sartén y removemos con una cuchara de palo.

5

Condimentamos el sofrito de pimiento y cebolla con media cucharadita de comino en polvo, otra media de cilantro y una pizca de pimienta y mezclamos.

6

Mantendremos el sofrito de pimiento y cebolla en el fuego hasta que las verduras estén tiernas. Con la sartén tapada y a fuego medio, será aproximadamente unos 15 minutos.

Foto orientativa: joshuaheller

Receta enviada por naw_pru

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